מהי מלאכת קוצר?
מלאכת קוצר היא אחת מל״ט (39) אבות (סוגי) מלאכה שנעשו לצורך המשכן ולפיכך אסורה בשבת.
לצורך הכנת המשכן היו צריכים לצבוע את יריות עורות האַיִל בצבע אדום, לשם כך, היה צריך לזרוע זרעים באדמה מהם היו מפיקים את הצבע האדום.
לאחר גדילתם היו קוצרים את הצמחים על מנת להמשיך בתהליך הפקת הצבע האדום.
איסור תלישה בשבת
אסור לקצור תבואה, לתלוש פרי מהעץ או ירק מהאדמה, לקטוף פרח ועלים מכל עץ שהוא, ולתלוש כל דבר שהוא בא מן המחובר לאדמה.
כמו כן, אסור לתלוש כל דבר ממקום גידולו, ולא רק צמחים מהאדמה.

תלישה מעציץ
אין לתלוש מהעציץ עלים או כל אחד מחלקיו בשבת, בין שהוא עציץ נקוב (שיש לו פתח למטה) ובין שאינו עציץ נקוב.
תלישה ממים ומקורות אחרים
אסור להוציא גרעינים שהכו שורשים במים כמו גרעין אבוקדו שנמצא בתוך מיכל מים. כמו כן, אסור להוציא זרעים שהכו שורשים על גבי צמר גפן ומקומות אחרים.
תלישה מדבר התלוש
מותר לתלוש דבר מדבר שהוא כבר תלוש.
כך לדוגמה, מותר לתלוש ענב מתוך אשכול ענבים שכבר נתלש מהעץ בו גדל, וכן, מותר להוציא עלה אחד מן הלולב ולאגוד איתו את שער המינים יחד לצורך התפילה ביום טוב, וכדומה.
שימוש בעץ בשבת
אסור לעלות על גבי עצים בשבת, מחשש שיבוא לתלוש בטעות חלקים מהעץ.
אסור להישען על האילן, לשים על האילן חפץ או לקחת חפצים המונחים עליו.
וכן, אסור להשתמש ב׳צידי האילן׳ כלומר, בדברים המחוברים אליו באופן ישיר כמו נדנדה, ארסל וכו׳.
אבל, ניתן להשתמש ב׳צידי צדדיו של האילן׳ כלומר, מותר לקחת, להניח או להשתמש בדבר המונח על דבר אחר המחובר לאילן. לדוגמה, אם יש עץ ולו מחובר מסמרים (הם נחשבים צידי האילן) ולהם מחוברים ארסל או נדנדה (הם נחשבים לצידי צדדיו של האילן) מותר לשבת בתוך אותה נדנדה או ארסל המחובר למסמר שמחובר לאילן.

ירידה מעץ
אסור לעלות על עץ בשבת, ואם עשה כן במזיד, נקנס בידי חכמים ואסור לו לרדת מהאילן בשבת עד מוצאי שבת.
אם עלה בטעות, רשאי לרדת בשבת.
אם עלה קודם כניסת השבת, רשאי לרדת בשבת משום שעלה קודם השבת.
קטן שעלה על עץ בשבת יכול לרדת.
שימוש בעשבים
כל מה שאסור להשתמש במחובר לקרקע הוא דווקא בעצים, אבל כן ניתן להשתמש בדברים המחוברים לקרקע מבלי לתלוש אותם לצורך כל שהוא.
לדוגמה, מותר לשפשף את ידיו בעשבים לצורך ניקוי הידיים בזהירות מבלי שיתלשו.
שכיבה והליכה על דשא
מותר לשכב וללכת על הדשא, גם אם בדיעבד ייתכן שיתלשו עשבים ועלים מן הקרקע,
משום שאין כוונה לתלוש מלכתחילה וגם משום שספק אם הדבר באמת יקרה.

הרחת בשמים המחוברים לקרקע
מותר לברך ולהריח בשמים המחוברים לעצים ולאדמה, אך יש להיזהר שלא לתלוש אותם.
גזירת שיער
אסור לגזור או לחתוך שערות מהראש או משאר הגוף בשבת.
הידעת?
– מלאכת קוצר נוגעת גם לרדיית דבש (הוצאת דבש מכוורת הדבורים)
– חכמים אסרו רכיבה על סוס בשבת (וכן על בהמות בכלל), לא בגלל הרכיבה עצמה, אלא מחשש שאדם יבוא לידי פעולה האסורה מהתורה. החשש המרכזי הוא שאם יישבר ענף במהלך הרכיבה, האדם עלול לתלוש ענף מהעץ כדי להשתמש בו כשבט או מקל להכוונת הבהמה.